A alimentação saudável é um projeto interdisciplinar iniciado na Educação Infantil, mas que permeia toda a formação básica da EIC. Para dar prosseguimento a essa estratégia de mudança de hábitos alimentares dos alunos e de suas famílias, as turmas de 3º ano do Ensino Fundamental encerraram, no dia 27 de abril, mais uma edição desse projeto.

Uma palestra com Cristiane Pacheco Sbardelini, empresária que atua no ramo de merenda saudáveis, foi realizada no Pré-Universitário e reuniu pais e filhos em torno de orientações para a mudança de hábitos alimentares. "A maioria dos pais é da geração que acreditava que se é comida, pode comer. A conversa com os alunos é para que eles ensinem à família o que aprenderam na escola sobre alimentação saudável", ressalta a palestrante, observando que fica claro que as crianças têm conhecimento sobre o que é ou não saudável e que o problema é o que as famílias oferecem a essas crianças.

Cristiane ressalta que a indústria alimentícia dos anos 80 veio com a propaganda de resolver a vida de quem não tem tempo, mas que os alimentos industrializados trazem junto à praticidade uma série de corantes, conservantes, aromatizantes, espessantes que causam doenças além da obesidade. Ela lembra que a população mundial tem sofrido com diabetes, anemia e que há uma geração de crianças sem energia e considera essas doenças consequências do produto industrializado.

"Tempo é questão de administrar. A família pode se organizara e congelar alimentos como pão, bolos e ainda os produzir de forma lúdica com a ajuda dos filhos para fazer, embalar. Espero que essa geração venha para acabar com essa história de praticidade [dos alimentos industrializados] e que se ensine a fazer coisas rápidas, práticas e fáceis, com ingredientes caseiros. Espero que essa geração tenha o poder de transformar isso aí", finalizou Cristiane.

Na parte inicial do projeto, as professoras promoveram conversa e classificação de alimentos saudáveis e não saudáveis. Os alunos produziram cartazes sobre o tema, houve visita ao supermercado para que os estudantes pudessem ver alimentos, preços e como são vendidos: quilo, litro, unidade e uma palestra de Cristiane com as turmas.

No encerramento, além do contato da palestrante com os pais, houve apresentação dos alunos e degustação de frutas e lanche preparados em família. "A atividade tem por objetivo reforçar a mudança de hábitos em relação a alguns tipos de alimentos, refrigerantes e sucos, que não fazem bem para nosso organismo. Percebemos já algumas mudanças das famílias e a Escola, como formadora de opinião, pode reforçar essas mudanças", ressalta a coordenadora dos anos iniciais da Educação Infantil, Marga Pavin.